有關麪包的精選大全
“如朋友們喜歡西式的早餐,建議還是以搭配鹹麪包爲好。比如,早餐包括,麪包片、火腿、水煮蛋、牛奶、花生醬、果醬、沙拉等,最好配幾片鹹麪包。而甜麪包,還是做爲補餐和下午茶,以作零食較好。今天,做一款西餐的主食麪包“脆皮...
“一年一度的聖誕節又到了,孩子們這時候總是按照童話故事裏的情節描繪自己的聖誕夜,希望真的有聖誕老人送禮物給自己,記得去年這時候給兒子做了款聖誕樹蛋糕和餅乾,那時候初學做得一點兒也不好,可是他居然高興得跳了起來,拿...
食材明細主料白麪包(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪包糠的做法步驟1、準備好的切片面包。2、先把麪包先切成丁。3、進微波爐中火轉十分鐘,之間隔幾分鐘拿出來拌拌,使他們受熱均勻點。放涼後用攪拌機的研磨杯磨...
食材明細主料高粉(215克)低粉(50克)黑芝麻(15克)溫水(120至130克)酵母(3克)鹽(3克)白糖(38克)黃油(25克)雞蛋(38克)輔料蜜豆(適量)印度飛餅(1片)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻蜜豆麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油和黑芝麻...
“很久不做蛋糕了,早餐沒東西吃就只想到做麪包,直到兒子提醒我想吃蛋糕,這才醒悟好久沒給他做過蛋糕吃了,真該打~正想着該做什麼蛋糕的時候,突然就想到了烏咪做過的抹茶戚風麪包,把蛋糕放進麪包裏,這辦法真不錯,正好家裏有抹...
食材明細主料全麥粉(300克)輔料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄欖油(12克)鹽(6克)燕麥片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許溫水兌開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有...
“法式“哈司麪包”是不用一滴水的只用純牛奶合面製作的麪包。在很多名品麪包店裏都有這個品種。它的做法並不複雜,但技術要求很嚴!它的基礎麪糰兒主要使用的是麪粉、鮮牛奶、奶油、蛋黃、糖、鹽、酵母,合面和一般製作面...
食材明細主料高粉(180克)低粉(50克)卡布奇諾粉(20克)紅糖(35克)牛奶(90克)輔料酵母(5克)黃油(20克)雞蛋(1個)老麪糰(100克)杏仁碎(15克)葡萄乾(15克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)卡布奇諾堅果麪包的做法步驟1、準備材料。2、後...
“很糾結的名字是吧?如果你嘗一口它的味道,估計你會立即明白爲啥叫這個名字^_^除去烘烤時間,這應該是一款十分便捷的點心啦,從準備好倒入烤箱,也就十幾分鍾吧,但端上桌,或許會叫你的客人眼前一亮哦^_^就算是自己享受,也是一餐...
食材明細主料高粉(150克)低粉(50克)酵母(4克)紫甘蘭汁(150克)輔料白芝麻(適量)香腸(適量)蔥(適量)雞蛋液(適量)配料白糖(35克)鹽(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香熱狗麪包的做法步驟1、準備材料。2、準備餡料裝飾材料。3、後...
“上次有朋友偶然提及是否可做蔬菜類麪包?我回答,大部份材料都可運用到麪包的製作上。爲了把這類麪包操作的基本方法,更好的運用到家庭製作當中,大炒勺就把自己平時瞎琢磨的做法拿出來與朋友們共享。這次就先向朋友們介紹...
食材明細主料高粉(800克)桂格即食燕麥片(100克)胡蘿蔔細絲(400克)雞蛋(2只)牛奶(170克)輔料奶粉(40克)酵母(12克)油(50克)配料糖(90克)鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)胡蘿蔔絲麪包的做法步驟1、所有溼性材料。2、所有乾性材料...
食材明細主料豆渣(230克)高粉(350克)吉士粉(10克)雞蛋(1個)輔料酵母(5克)蜂蜜(75克)配料鹽(5克)油(20克)原味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)普通(難度)海綿豆渣麪包的做法步驟1、準備材料。2、揉至可拉出普通的薄膜,放進冰箱冷藏48小時。3、從冰箱...
食材明細主料高粉(250克)酵母(3克)鹽(4克)白糖(40克)黃油(15克)溫水(160克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟式法國麪包的做法步驟1、乾材料先混合。2、後油法將所有材料混合揉至完全階段。3、第一次發酵至2.5倍大。4、排氣...
“外形可愛又生動,內餡兒多種多樣,做起來也還算簡單。應該深受小朋友的喜愛吧!”食材明細主料高粉(300g)牛奶(120ml)雞蛋(1個)白砂糖(20g)輔料酵母(5g)鹽(5g)黃油(40g)蜂蜜(20g)肉鬆(若干)芝麻(若干)沙拉醬(若干)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
“北歐國家由於地理位置上的關係,相對每年的平均氣溫較低,冬季氣候十分寒冷。因此,那裏居住的人們在飲食中所攝取的熱量要相較起法國和意大利來要高得多。由於熱量較高,我很少做那裏的食品。現在正處在冬季,不妨試做一款在...
““古早味”這個詞最初是臺灣美食界的說法,現在常常被當做是懷舊的符號古早味最基本的涵義就是從前的味道,也是世代相傳的東西,過去食品化工產業不發達,食物的做法比較單純,以簡單的調料製作最大程度保持了食物的原汁原味...
食材明細主料高粉(1000克)輔料糖(50克)奶粉(50克)鹽(5克)酵母(10克)自制糖桂花(200克)自制酒釀(750克)黃油(50克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)桂花酒釀餅的做法步驟1、所有乾性原料。2、除黃油外的溼性原料。3、後油法機器揉成...
“火腿片和烤肉醬的組合,是一款好吃的麪包”食材明細主料高粉(250克)輔料酵母(5克)黃油(20克)蛋(25克)水(120ML)配料糖(20克)鹽(5克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰花型火腿卷麪包的做法步驟1、將除黃油外的其他材料放入盆...
食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(適量)麪粉(兩杯)輔料酵母粉(一小勺)奶油(適量)鹽(一小勺)糖(兩大勺)水(半杯)芝麻(適量)紅豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜花形麪包的做法步驟1、南瓜、雞蛋、芝麻,紅豆沙等備用。2、南瓜切片,放...
食材明細主料高粉(300克)輔料吉士粉(50克)淡奶油(60克)牛奶(180克)酵母(3克)Q趣香腸(適量)配料鹽(3克)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吉士花捲麪包的做法步驟1、準備材料。2、將材料全部混合後揉至擴展階段。3、再醒...
“美味的麪包您可以隨意做,選用你喜歡吃的材料來加工,像什麼蔬菜、肉類、果類、糧食豆類做的餡料等都可以。這些我都嘗試過,味道還都不錯!甜的鹹的您可隨意。做東西就是要大膽利用食材,其實沒有不可用的材料,合面時水份大小...
“記得小學時,每年學校都會組織春遊和秋遊,媽媽總會爲我準備麪包。以至於在我的思想裏都有些根深蒂固了,所以出遊時麪包就成了必選。麪包作爲主食來說的話,涼了也依舊好吃,而且麪包屬於發酵食品,食用對身體也是很有益的。這...
“這次的麪包彈性很棒,加了杏仁滿口香啊。”食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料杏仁(60克)黃油(10克)糖(20克)配料糖(30克)酵母(5克)鹽(2克)水(180克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶雙色杏仁麪包的做法步驟1、兩個麪糰分別擀成...
“新買的麪包書到了。第一看上這款零水分、顏色非常深、低溫長時間烘烤的瓶子麪包。根據自己情況做了些改動,烤出來效果和想象中的一樣好。由於零水分,結構緊實細膩柔軟,像海面。味道香,略帶甜。外形我也很喜歡吖。和大家...
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