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食材明細主料油豆腐包子(8個)輔料生抽(適量)配料鹽(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒油豆腐包子的做法步驟1、鍋內熱油,放入已經包好的油豆腐包子,小心翻煎一下。2、倒入生抽,糖,少許鹽翻炒一下後,加入水,不要加...
“紅燒聖女果鵪鶉蛋--酸甜口味聖女果,又稱小西紅柿,珍珠小番茄,櫻桃小番茄,既可蔬又可果。味清甜,無核,口感好,營養價值高且風味獨特,食用與觀賞兩全其美,深受廣大消費者青睞。味清甜,無核,口感好,營養價值高且風味獨特,食用與觀賞...
“牛脊髓的營養價值:每100克牛骨(脊)髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克,是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養動物性食物原料,適合體虛、老年、幼兒食用。很多壯骨粉、補鈣產品中所用的生物原料就是來自牛骨(脊)髓。”食材明細...
食材明細主料排骨(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)蔥薑片(適量)白糖(適量)花椒大料粉(適量)水(適量)味精(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨用涼水泡兩個小時左右後洗淨切開備用。2、切好的排骨直...
“一直想做一個2in1(二合一)的披薩,感覺女生都會喜歡這樣的披薩吧(≧▽≦)份量不一定要很多,但是口味要豐富!培根和薰腸都是手邊就有的,本來想做雞肉或者蝦仁的,前天晚上剛好剩了紅燒排骨,我就把肉剔下來,切小塊當成另外一...
“很喜歡吃雞翅,上次做了啤酒雞翅,醬香雞翅,這次做紅燒雞翅,哈哈,自己動手做,乾淨,衛生,又美味呢!新手不會做的話,可以參考下哦!大家有沒覺得我擺的生菜,有點像蝴蝶形狀?”食材明細主料雞翅(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)香蔥(適量)八角(適量)鹽...
“羊肉是冬季的理想食品。我國民間傳統冬令進補的佳品。明代大藥物學家李時珍的《本草綱目》中記載,羊肉能補中益氣,開胃健力。金元四大名醫之一李東垣也指出:“人蔘能補氣,羊肉可補形。”羊肉營養豐富,性味甘熱。具有暖中...
“將鴨切成小塊,用熱水焯一下撈出瀝乾水。”食材明細主料生鴨(一隻)輔料薑片(適量)醬油(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨塊的做法步驟1、鍋中放油~油熱後加入...
“今天介紹一道用白蘿蔔烹製的特色仿真菜餚【紅燒象牙白】民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”的說法。蘿蔔含熱量少,膳食纖維多,有殺菌抗癌抗感冒、生津化痰助消化之功效。經常食用蘿蔔可以軟化血管、降血脂、預防...
“徽菜來自徽州,離不開徽州這個特殊的地理環境提供的客觀條件。因處於兩種氣候交接地帶,雨量較多、氣候適中,物產特別豐富。黃山植物就有1470多種,其中不少可以食用。野生動物,棲山而息,徽州是山區,種類就更多。山珍野味,構成...
“早上在菜場28元買了兩隻小公雞,兩隻才三斤半太瘦了,別的又沒有,只好買它!”食材明細主料小公雞(兩隻)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)小茴香(適量)草果(適量)陳皮(適量)料酒(適量)醋(適量)味精(適量)胡椒(適量...
食材明細主料豬蹄(2個)輔料胡蘿蔔(1個)花生(5克)配料冰糖(2克)鹽(1克)八角(2顆)雞精(少許)味達美(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄切塊(最好在超市買的時候切好),炒鍋燒開水,焯一下,泛白即可。砂...
“步驟簡單,適合夏日喝粥時食用。”食材明細主料土豆(一個)輔料小蔥(一小把)色拉油(適量)配料朝天椒糊(兩勺)鹽(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒土豆絲的做法步驟1、第一步,將土豆去皮洗淨,切絲,然後放進水裏浸...
食材明細主料豬小排(適量)輔料白糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)陳皮(適量)八角(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、把排骨洗淨。2、把洗好的排骨放入鍋裏,加老抽,姜,八角,白糖,陳皮炒至肉變...
食材明細主料魚(適量)輔料蒜(適量)蔥姜(適量)大蔥(適量)紅椒(適量)油(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)味精(適量)糖(適量)料酒(適量)蔥香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒半邊魚的做法步驟1、半邊魚去鱗切段。加料酒、生抽淹制半小時。2、粘...
“豬蹄含有大量的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意...
食材明細主料小土豆(十六個)輔料清水(一碗)配料色拉油(適量)蔥花(少許)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小土豆的做法步驟1、小土豆十六個。2、刨皮後洗淨,擦乾表面多餘的水分,防止炸的時候油到處濺...
“寒冷的冬日,滋溜滋溜吃上一口熱乎乎的麪條,哧溜哧溜喝着暖和和的麪湯,要是再出點汗,那是通體舒暢啊!大排是裏脊肉與背脊肉連接的部位,又稱爲肉排,多用於油炸。以肉片爲主,但帶着排骨。具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣...
“小時候不大肯吃魚,母親就說:多吃魚就能學會游泳的。於是我對吃魚就不再排斥了,但大半是吃些魚肚皮。後來,真的就學會了游泳。再長大些,母親又說:吃魚尾游泳會更快的。我問爲什麼,母親說是尾巴是魚的槳,如果是廚師做的魚,那就...
“家人都喜歡吃排骨,土豆就更沒得說了,怎麼做都愛吃,呵呵,真想去祕魯看看那一千多種土豆都什麼樣。這個做法很簡單,用料少,味道非常好,甜鮮適宜,絕對下飯菜哦。。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料大料(適量)花...
“非洲鯽的肉味鮮美,肉質細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道俱佳。尼羅羅非魚經測定,每100克肉中含蛋白質20.5克,脂肪6.93克,熱量148千卡,鈣70毫克,鈉50毫克,磷37毫克,鐵1毫克,維生素B10.1毫克,維生素B20.12毫克。羅非魚已成爲世界性的...
“可樂入菜已經不是什麼新鮮事了,最常見是《可樂雞翅》它已成爲一個美食經典。成菜味極鮮、色豔,雞翅又很嫩滑,同時還保留了可樂的香氣,一款很歡迎的菜。但今天主角可不是它。今兒給大家分享一道新菜《紅燒可樂蝦》,這菜是...
“鹹鮮可口的一道菜”食材明細主料紅燒豆腐(500克)輔料蠔油(2湯匙)豬油(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜紅燒豆腐的做法步驟1、紅燒豆腐切成小條。2、鍋燒熱豬油。3、放入紅燒豆腐。4、稍煎香紅燒豆腐後,放入...
“紅燒肉里加雞蛋或是鵪鶉蛋,我們家經常做的,今天加了朋友送的八公山香腐乳和海鮮醬味道一級棒啊!”食材明細主料五花肉(適量)鵪鶉蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料大蔥(適量)小蔥(適量)姜(適量)配料八角(適量)八公山香腐乳汁(適量)李錦記海鮮醬...
“最近吃麻辣的東西吃多了,想換種口味,做了這紅燒豆腐,味道很不錯!只是這豆腐我是用中豆腐來做的,嫩豆腐容易碎掉,老豆腐稍稍有點硬,所以就用這種豆腐來做了,想不到這麼滴好吃呢!”食材明細主料豆腐(適量)輔料香蔥(適量)配料老抽(半...
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