美味的雞肉芝士球怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 3.11W
美味的雞肉芝士球怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

其實之前自己一直很想吃章魚小丸子,偶然在美食節目看到了芝士球,感覺有點類似但是又很新奇,打算自己做做這個美味的雞肉芝士球,發現其實極其簡單,今天我加入芝士球的搭配是雞肉,美味的雞肉切碎以後加入在芝士中充分混合,成球狀,即可使用。

主料

雞胸肉 :1塊

輔料

蠔油 :1勺
姜粉 :1勺
芝士塊 :50
料酒 :1勺
麪包糠 :50
鹽 :1

具體步驟

1.雞胸肉切成小塊,放入料理機打碎。

2.將肉泥倒入碗中,加少許鹽,料酒,姜粉,蠔油拌勻。

3.雞蛋打入碗中,將蛋清倒入肉泥中,加入澱粉拌勻。

4.雞蛋黃打散備用。

5.鍋中倒入一定量的油,中火加熱,將肉泥用勺子舀起來放在手心壓平,中間放一塊芝士,從四周往中間推,至完全包住芝士。

6.將肉丸放入蛋黃液中滾一下,在裹上面包糠,放入 油鍋炸丸子,炸至金黃。

美味的雞肉芝士球怎麼做好吃又簡單 第2張

7.炸好後放在廚房紙巾吸走多餘的油分即可。

烹飪技巧

1.馬蘇裏拉芝士儘量選擇整塊的,切小塊的大小可依據個人喜歡即可。2.等待油加熱的時候,把需要用的食材一定要準備好。3.如果怕一邊製作丸子一邊炸會手忙腳亂,可以在炸之前先製作好最後一起炸。4.炸丸子的時候不要一起全部放進去,每次最多炸3個,如果感覺油溫有些低了,可以轉中火稍稍加熱後再轉回小火,油溫穩定了再繼續炸。

熱門標籤