美味的雙色藍莓芝士慕斯怎麼做美味好吃

很多人都很喜歡吃甜點，尤其是女生，非常的喜歡吃甜點，我就是的，尤其是好看的又好吃的，更是我的最愛，經常吃甜點，蛋糕這些東西還好我是長不胖的體質，所以經常吃哦所以推薦大家做雙色藍莓芝士慕斯，可以在家就方便的做出美味的甜點。

主料

輔料

具體步驟

海綿蛋糕切1.5釐米厚的片，需2片；稱量好所有原料待用。

吉利丁片剪成大塊，用冷水浸泡10分鐘

奶油奶酪隔水加熱並攪拌至順滑無顆粒

加入白砂糖繼續攪拌均勻

加入原味酸奶，攪拌均勻

吉利丁片瀝乾水分隔水融化後加入，翻拌均勻，冷卻至手溫待用

淡奶油打至6分發，出現紋路，稍有流動性

加入步驟6的混合物中，翻拌均勻，即成慕斯糊

8寸的披薩盤，擺上6寸慕斯圈，慕斯圈下面墊上油紙，在中間擺上一片海綿蛋糕，周圍留出1釐米的間隙

將1/2的慕斯糊裝入一次性裱花袋

先填滿間隙，再擠到模具一半的高度，用刮刀抹平

上面再擺上一片海綿蛋糕，周圍還是留出1釐米的間隙，送入冰箱冷凍15分鐘定型，是冷凍，不是冷藏！！

剩餘的慕斯糊中加入50g藍莓果醬，翻拌均勻

裝入一隻新的裱花袋中

先填滿間隙，再填滿模具，用刮刀抹平表面，送入冰箱冷藏4個小時定型

用吹風機加熱模具四周即可輕鬆脫模