回味無窮的熔岩蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.將開水倒入黑咖啡裏融化拌均。將黑咖啡水過濾。

3.黑巧克力隔水融化。

4.倒入黃油完全融化。黑咖啡水倒入黑巧克力裏拌勻。

5.加入朗姆酒。

6.加入香草精拌勻。

7.白糖倒進雞蛋裏拌勻。

8.將雞蛋倒進黑巧克力裏。

9.加入鹽拌勻。

10.篩入低筋麪粉。

11.輕輕翻拌拌勻。

12.倒入紙杯裏至六分滿。放進烤盤中。

13.放入220度提前預熱10分鐘的烤箱中層，上下火烤7-8分鐘。

14.蛋糕拿出來放至紙杯不燙手就可以將紙杯撕開，趁熱食用，可以看到內部巧克力流出的效果。

15.哈哈~熔岩噴發了。

烹飪技巧

烤至六至七分鐘時，如果見到蛋糕四周有一圈幹了或少許鼓起，中間似乎仍是溼溼的，即可關火。蛋糕拿出來放至紙杯不燙手就可以將紙杯撕開，趁熱食用，可以看到內部巧克力流出的效果。