在家做的木耳炒雞蛋的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.木耳提前泡發。

2.泡好的木耳去蒂，摘成片。

3.雞蛋打散，青紅椒洗淨去蒂去筋膜，切三角形，蔥，姜，蒜切片。

4.準備好鹽，胡椒粉，雞粉，料酒，香油，米醋，生抽，色拉油備用。

5.鍋中水燒開，倒入木耳焯熟，撈出控水。

6.鍋中下適量的色拉油，大火將油燒至7成熱。

7.倒入打好的雞蛋。

8.將雞蛋炒熟打散，盛入碗裏備用。

9.鍋內下適量色拉油，大火將油燒至7成熱。

10.放入蔥薑蒜爆香。

11.下切好的青紅椒片，轉中火翻炒。

12.然後下料酒。

13.放入焯好水的木耳，大火翻炒。

14.再加入炒好的雞蛋。

15.加鹽，雞粉，胡椒粉，米醋，和生抽，大火翻炒40秒

16.最後淋入香油，出鍋裝盤。