秋葵什麼味道纔是新鮮的 - 秋葵究竟是什麼味的呢？

秋葵是比較常見的一種食物，新鮮的秋葵是鮮綠色的。涼拌秋葵也是受到大家歡迎的，炒鮮秋葵也常常成爲大家餐桌上的菜式。不過也並不是所有人都喜歡秋葵的，有些人會說秋葵的味道非常不好，這個有可能是秋葵品質影響的。那麼，秋葵什麼味道纔是新鮮的，秋葵究竟是什麼味的呢?

一、秋葵什麼味道纔是新鮮的，秋葵究竟是什麼味的呢?

要知道我們平常食用的是秋葵最嫩的一部分，在它嫩綠的時候採摘，自然新鮮的秋葵是嫩綠色的。而這個時候的味道是比較甜的，並且水分非常的多，肉質偏軟。只有這樣質感的秋葵纔是新鮮的。雖然不同的秋葵口感會有些差異，不過都是比較多汁、清晰的。如果你食用的秋葵非常的硬，並且很乾。那這樣的秋葵必定是不新鮮的。

二、秋葵的做法

1.涼拌秋葵

涼拌秋葵的做法比較簡單，需要有秋葵、鹽、醋、油

首先，將秋葵清洗乾淨，放入鍋裏煮2分鐘左右撈起來。

其次，將油、鹽、醋放入秋葵中。

最後，將秋葵與調味料攪拌均勻即可食用。

2.秋葵炒蛋

需要準備雞蛋、秋葵、調味料

首先，將秋葵清洗乾淨，不需要切塊。

其次，將秋葵放入鍋中煮幾分鐘，撈起來另外放。

再次，將雞蛋打散放入鍋中煎後搗碎，再放入秋葵翻炒，放入一定的調味料。

最後，秋葵熟了以後即可食用。

3.秋葵豆腐湯

需要準備豆腐、秋葵、調味料

首先，需要將準備好的豆腐切塊，切成正方形小塊，放入鍋中。

其次，將秋葵清洗乾淨一同放入鍋中，加入水。

最後，待秋葵與豆腐差不多熟以後加入一定的調味料，同時繼續煮，直到全部熟透有香味以後即可食用。

秋葵本身就是屬於比較上火的食物，所以我們通常做菜的時候只需要清炒就可以了。儘量不要油炸之類的，因爲這樣子身體有可能會受不了。烹煮秋葵的時候也需要搭配一些溫性的食物來互補。當然，如果你想吃到好吃的秋葵也一定要挑選新鮮的，不新鮮的口感是非常不好的。