什麼季節成熟的李子最好吃 - 春夏秋冬

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李子作爲一種富含維生素的水果長久以來都深受大家的喜愛，我們常常在一年四季都可以挑選到它，但由於李子是一種時令水果，在其他的季節食用難免讓它的風味大打折扣，那麼什麼季節成熟的李子最好吃呢?今天小編就爲大家分享一下吧。

什麼季節成熟的李子最好吃

李子爲夏季時令鮮果。

李子(Prunus salicina Lindl.)，是薔薇科李屬植物，別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實7~8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美豔，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一。世界各地廣泛栽培。

李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用。

一般情況下，李子樹一年可以發兩次芽，第一次在春季，6-7月份也就是春梢停止生長後，頂芽會再次萌發長出秋梢。但是，李子樹一年只能結一次果，所以說李子是一年一季屬於夏季的應季水果。李子的花期在四月份，果期在7-8月份，也就是說李子樹從開花開結果需要大概3-4個月的時間。李子結果後因爲品種不同，果子的顏色也各有不同，比如說羌脆李是綠色的、黑布林是黑色的、玉皇李是黃色的、雞心李是黑紅色的。

李子的成熟季節一般在7-8月份。但也有一些早熟的品種在5-6月成熟，6月上旬即可上市。而一些晚熟品種會在8-9月成熟，這一類發育時間更長，味道也更好。李子是一種分佈廣泛的植物，在我國的很多地區都有栽培，也有很多在野外生長。