自制蒜香腐乳肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 8.01K
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料
蒜 :适量猪肉 :适量
腐乳 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱姜 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
把肉洗净入凉水锅,加入八角,葱段,姜片,料酒,煮20分钟左右,筷子能扎透即可
捞出凉透
把腐乳捣碎放入少量生抽,老抽,一勺白糖
搅拌均匀
把凉透的肉切成小放块(根据自己喜好任意切形状)
让每块肉都均匀裹上汤汁
把裹上汤汁的肉块码在一个大碗里,放蒸锅里大火蒸十分钟,再改温火蒸俩小时左右
时间到了,关火
蒸好的肉块依次码到盘子里
把碗里的汤汁浇到肉块上即可