番茄黄焖牛肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.4W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
番茄 :250牛肉(肥瘦) :200
植物油 :25
辣椒(红尖干) :2
辅料
白砂糖 :3料酒 :2
淀粉(豌豆) :5
姜 :2
八角 :2
大葱 :3
具体步骤
1. 将牛肉切成5厘米、宽3厘米的片,西红柿洗净,去蒂、切块;大葱洗净切段;姜洗净切末;淀粉加水调成芡汁备用。
2. 炒锅注油烧热,先下大料炸至枣红色捞出,再下葱、姜炝锅,炒面酱。
3. 加高汤、盐,放牛肉煨5分钟,再放西红柿、白糖稍煨,用水淀粉勾芡,炒匀出锅即成。