爆腌珊瑚黄瓜卷怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
葱 :适量姜 :适量
辣椒丝盐 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
香油 :适量
醋 :适量
辅料
具体步骤
1. 将黄瓜洗净撒上盐腌一会儿使黄瓜变软,切成段,丝,把黄瓜段照削苹果的方法削成连接的片,葱姜切成;
2. 把切好的黄瓜放入器皿中,加等量的醋和白糖腌一下;
3. 坐锅放少许油,待油热时先把辣椒丝炒一下,依次放入调料,再放入葱姜丝一块炒,盛出放凉后,卷入黄瓜片里,(如卷过长可以从中间切开),把剩下的汁盛在小碗中放凉;
4. 将卷好的黄瓜卷摆在盘子上,把汁淋在黄瓜卷上即可。