梅干菜玉米蒸肉饼怎么做美味好吃
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准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料
猪肉糜 :50梅干菜 :30
玉米粒 :80
辅料
盐 :适量料酒 :适量
糖 :适量
胡椒粉 :适量
1. 切碎的梅干菜洗净泡开。
2. 玉米粒洗净焯水备用。因为我用的是冷冻玉米粒,如果你用新鲜的,可以省略这一步。
3. 猪肉糜加盐,料酒,糖,胡椒粉搅拌上劲。里面可以加一点水,我是加了泡梅干菜的水进去。
4. 梅干菜和玉米粒加入猪肉糜中,调匀。
5. 取适量肉糜,想象它是个球,两手抛来抛去玩儿吧。直到肉球紧致有弹性。略压扁,放在盘子里。
6. 大火上锅蒸熟即可。