家庭版粉蒸素排骨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.72W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
素排骨 :300公克地瓜块 :150公克
辣豆瓣酱 :2大匙
辣椒酱 :1大匙
姜末 :5公克
细砂糖 :1大匙
素高汤粉 :1/2茶匙
蒸肉粉 :40公克
辅料
1. 热油锅至油温约150℃,放入素排骨油炸约3分钟(此即过油),捞出沥干油脂,加入所有腌料腌渍约2小时,备用。
2. 将作法1油锅再次加热至油温约150℃,放入地瓜块油炸约5分钟,捞出沥干油脂备用。
3. 取一蒸笼(或瓷皿),铺上蒸笼纸摆入作法1的素排骨和作法2的地瓜块,放入蒸笼以中火蒸煮约20分钟即可。