这是一款爽口下饭的萝卜丝炒肉~图解
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这道菜是萝卜丝炒肉,主要食材是牛肉和白萝卜,当然如果想吃猪肉的,也可以根据自己口味把牛肉换成猪肉,味道都是一样的美味。这是一道日常生活中比较容易操作,好上手的一道美食。在制作过程中萝卜提前干锅煸炒出水,在正式做菜的时候就可以有效避免萝卜变软的问题。
主料
牛肉 :300克白萝卜 :1根
辅料
辣椒 :3个味极鲜生抽 :2勺
白糖 :1茶匙
料酒 :2勺
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
详细步骤:
第一步
萝卜去皮
第二步
切丝
第三步
锅里不放油,加入萝卜炒出水,直到把水炒没出锅。盛出备用
第四步
牛肉切条加入姜,糖,生抽和料酒
第五步
搅拌均匀,加入油搅拌,静置十分钟
第六步
烧油,下入牛肉,加入料酒和 生抽,炒五分熟出锅
第七步
下入萝卜翻炒
第八步
加入牛肉,加入大蒜,盐,生抽翻炒
第九步
放入香葱和辣椒翻炒
第十步
出锅