家常孜然炒豆角怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.1W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟前几天买的豆角,本来中午要炖的,可是一看有点老了,炖了就没个吃了都,原来婆婆做过孜然豆角是炸的,这大热天的一是太热,二是油炸的也上火不是,我也给成先焯后炒的,加了点肉丝,呵呵,没想到这家常孜然炒豆角味道还真的是挺不错的呢。
主料
豆角 :1000猪肉 :500
辅料
孜然粉 :适量干辣椒 :适量
料酒 :适量
具体步骤
倒入加了油了锅里焯熟
焯豆角的时候我们来切肉,把肉切成丝
加生粉和料酒腌一会
焯熟的豆角过一下凉水
坐锅热油
下干辣椒和孜然粒爆香
倒入肉丝
倒入适量酱油
肉丝炒白后加入沥干水份的豆角,加盐,再倒入适量孜然粉
炒至入味后加入鸡精
装盘出锅了,今天中午做了有两盘的量,就剩了一点,说明还挺受大家欢迎