好吃的西红柿炒毛豆 - 怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.42W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟西红柿炒毛豆,毛豆既富含植物性蛋白质,膳食纤维特别丰富,对保护心脑血管和控制血压很有好处,是个很有营养的蔬菜,加上了西红柿来炒酸酸甜甜的,毛豆里面也融合了西红柿的味道,这次炒不只有蔬菜,还加了肉末,营养搭配,快做来试试吧。
主料
毛豆 :200西红柿 :1个
肉末 :100
辅料
葱 :适量辣椒 :适量
蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
毛豆洗干净,西红柿泡在开水里一下,剥皮更容易,切成丁,五花肉(梅花肉)剁成肉末,肉末可以买现成的,准备好蒜末和葱花
确认锅里没水,放油,放蒜末翻炒出香味
放肉末翻炒,放1匙酒,继续翻炒肉末转色
放西红柿翻炒,(如果喜欢毛豆比较软一点的,那么先放毛豆翻炒闷5到10分钟再放西红柿)
放毛豆翻炒,锅里水变少后,放点开水,盖上盖子闷15分钟
打开盖子放入黄红椒末,没有准备这个,省去这个步骤
撒上葱花,盐和胡椒粉,就可以上碟啦
拌饭吃真的很棒