美味的酥粒莲蓉包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.7W
准备时间:60分钟 烹饪时间:30分钟美味的酥粒莲蓉包嚼起来既松软又具有酥香。非常的美味爽口,即使在炎热的夏天也非常适合作为日常饮食佳品食用。老人和小孩也非常喜欢吃,做法十分简单易学,非常适合在家中作为必备菜肴做给家人吃。即能保证家人的健康营养又能让家人享受到美味。
主料
面粉 :适量酵母 :适量
牛奶 :500ml
鸡蛋 :1个
辅料
白糖 :少许黄油 :少许
奶粉 :适量
植物油 :适量
具体步骤
首先称量原料,再把液体原料加入到面包桶底部
2.上面加入高筋面粉,最后把酵母放在面粉上启动和面程序,把面团揉到扩展状态(我用了两个20分钟)
3.然后启动发酵程序把面团发酵至两倍大(1小时30分钟)
4.黄油隔水软化成液体
5.盆中倒入软化的黄油,将糖粉和低粉,奶粉倒在一起
6.用手抓搓均匀即可
7.做好的酥粒用不完的可以密封放入冷冻室冷冻
8.莲蓉馅分成20克左右一个的小份
9.发酵好的面团排气揉匀,先分成两个长条
10.在均分成12个小团搓圆
11.取一小份按扁把莲蓉馅放在中间
12.虎口慢慢收紧使馅完全包入面皮中
13.稍稍搓圆放入铺了油纸的烤盘内
14.开启烤箱发酵程序,烤箱底部放一碗热水,发酵30分钟
15.发好的面包表面均匀刷上蛋液
16.撒上适量酥粒,烤箱180度预热
17.把烤盘入预热好的烤箱,180度、中层、20-25分钟出炉。冷却密封存放