家常牛仔骨 - 怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段；

2、用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍；

3、洋葱切丝、香葱和大蒜切末；

4、锅中放油煸香蒜茸；

5、放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油；

6、放入少许酱油、白糖和清水熬成汁；

7、另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝；

8、将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热；

9、锅留底油放肉牛仔骨煎；

10、烹入红酒两面煎熟；

11、倒入刚才做好的汁大火翻滚；

12、迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了。