家常菠菜鳕鱼卷怎么做美味好吃

家常菠菜鳕鱼卷不仅外观精美可爱，而且吃起来十分美味，对来小孩子来说，不仅外观讨人喜欢，而且里面还可以加入小孩子们喜欢的果酱。菠菜鳕鱼卷含有丰富的蛋白质，非常有营养，里面还有胡萝卜，它不仅颜色好看，还具有丰富维生素，有利于身体健康成长。

主料

辅料

具体步骤

准备食材：鳕鱼40g、菠菜3颗、胡萝卜10g、淀粉5g、鸡蛋1个、柠檬1个。

鳕鱼洗净后，去皮去刺，切成小块。

将鳕鱼和切好的胡萝卜片放入搅拌机中搅拌。

搅拌好后，将鳕鱼胡萝卜泥倒入小碗中备用。(18个月以上的宝宝可以加少许盐调味)

将柠檬片去皮后，插入鳕鱼胡萝卜泥中静置15分钟。

水开后，放入菠菜焯30秒。

然后将焯好的菠菜捞出放入搅拌机中，添加20ml清水打成汁。

将菠菜汁倒入碗中备用。

准备好菠菜汁、鸡蛋和淀粉。

首先在空碗中打入一个鸡蛋，然后倒入菠菜汁，顺时针搅拌均匀。

然后倒入5g淀粉，继续搅拌均匀。

用筛子过滤一下搅拌好的菠菜鸡蛋液。

然后迅速晃动不粘锅，让菠菜蛋液平铺锅底，小火慢煎。

菠菜蛋皮煎好后拿出，小勺在上面均匀涂抹一层鳕鱼胡萝卜泥。

然后将菠菜蛋皮卷起来。

将卷好的菠菜鳕鱼卷切成两半，放入盘子中。

水烧开后，将菠菜鳕鱼卷放入蒸锅中蒸10分钟。

最后，可以根据宝宝的大小和咀嚼能力，将蒸好的菠菜鳕鱼卷切成适当的小卷。