笋片鲫鱼汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.51W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
鲫鱼 :400熟笋片 :50
火腿 :25
香菇 :25
辅料
精盐 :1黄酒 :5
生姜 :适量
葱段 :3段
1. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。
2. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,炒锅上火,放油烧热,将鱼放入两面略煎,加黄酒、葱、生姜和清水适量烧沸,撇去浮沫,改为小火煮至汤色乳白。
3. 用旺火烧,加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸,拣去葱、生姜,盛入碗中,将火腿片、香菇片放在鱼身上。
主料
鲫鱼 :400辅料
精盐 :11. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。
2. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,炒锅上火,放油烧热,将鱼放入两面略煎,加黄酒、葱、生姜和清水适量烧沸,撇去浮沫,改为小火煮至汤色乳白。
3. 用旺火烧,加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸,拣去葱、生姜,盛入碗中,将火腿片、香菇片放在鱼身上。