家常蒜茸腊味大白菜卷怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.89W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
大白菜叶 :八片腊味 :30
干尤鱼 :20
冬菇 :二只
西兰花 :100
蒜茸 :25
辅料
盐 :少许白糖 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1. 把尤鱼、冬菇泡开切成粒状,腊味也切成粒备用。
2. 西兰花切开,用油盐水飞水
3. 大白菜叶也飞水至软
4. 另起锅,下油和配料,把腊味,尤鱼、冬菇爆香。
5. 摊开大白菜叶,把爆香的各种粒料放适量,卷起排在碟上,项上撒点蒜茸,放进锅里隔水蒸十分钟。
6. 蒸好后,倒掉蒸出来的水分,另用碟把西兰花排在中间,大白菜卷排在边上,另起锅烧滚油淋在菜面,撒上葱花即成。