怒火中烧的鱿鱼丝怎么做美味好吃
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准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟主料
鱿鱼须 :350蒜苔 :150
辅料
精盐 :适量姜 :适量
豆瓣酱 :适量
生抽 :少量
料酒 :少许
勾芡汁 :1勺
干辣椒 :15
冰鱿鱼须洗干净,准备姜片
烧一锅清水,放入鱿鱼须、姜片、少许料酒,煮至鱿鱼须变卷后出锅备用
准备蒜姜末、豆瓣酱、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水
蒜苔洗干净,切成约莫3厘米备用
热油下锅,干辣椒爆炒30秒左右
之后再加姜、蒜末炒出香味
放入鱿鱼须煸炒1分钟左右
加入蒜苔,煸炒
放入豆瓣酱煸炒至熟
最后放入少许生抽,起锅前放入1勺勾芡水即可