美味酸奶蓝莓乳酪包怎么做美味好吃
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准备时间:2小时10分钟 烹饪时间:60分钟美味酸奶蓝莓乳酪包其实就是面包,名字听上去很好听吧,美味蓝莓酸奶乳酪包很香很好吃,家里的老人和小孩子都很喜欢,我自己也很喜欢吃,减肥的女性同胞们,面包也很适合,这不太适合生活节奏比较快的人,准备的时间有点久,就可以吃到香喷喷的面包了
主料
面团原料 :适量盐 :适量
奶粉 :适量
高精面粉 :300
鸡蛋 :25
酵母 :6
细砂糖 :75
水 :175
黄油 :25
酸奶 :1包
辅料
馅料 :适量卡夫芝士 :150
牛奶 :50
蓝莓馅 :25
糖粉 :50
具体步骤
将水、鸡蛋倒入搅拌缸内,搅拌均匀
将水、鸡蛋倒入搅拌缸内,搅拌均匀
打至能拉出粗糙的薄膜,停下机器加入黄油和盐
待面团打至完成阶段,取出,盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟
分割成四大、四小份,滚圆,松弛15分钟。
制作馅料:奶酪打至顺滑,糖粉和牛奶,搅打均匀,最后加入蓝莓酱拌匀
把大面团分别擀成圆饼,用叉子叉眼防鼓。
把小面团分次搓长到围起圈能有圆饼大小。把两端捏紧,放在圆饼上。
把烤盘送入烤箱,烤箱最底层放热水,进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
最后发酵结束,表面刷蛋液。把馅料倒入圆环中间。
放入提前预热好的德普烤箱,快热档170度开支20分钟左右至上色
加入酸奶