妈妈炸套环怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.5W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟说起炸套环,那可是我们小时候最喜欢的点心,记得以前小时候每年过节的时候,家里人会炸好多的套环,我就在一旁帮忙。如今生活越来越好了,这种东西就很少吃了,但是想起来还是有深深的想念。今天我就想自己做做,想找找以前的那种感觉。
主料
中筋面粉 :250辅料
油 :适量奶粉 :适量
鸡蛋 :适量
白砂糖 :适量
中筋面粉250克,鸡蛋130克,油25克,糖80克,我还加了点奶粉
和好面醒20分钟,擀成3到5毫米的大片(喜欢吃脆的,擀薄片,喜欢吃酥软的擀略厚点),表面刷一层油
切条,中间划开一个小口,成形(如图,也可以几个摞在一起)
往划开的口子里一窝即成形,五成油温炸,捞出装盘