好吃的手工枣泥面包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.17W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟面包是西方传到东方来的,具体是什么时候呢,我也不是很清楚,不过面包的普及的时间应该是在鸦片战争以后的事。现在面包的种类也是越来越多种多样的了,,没有他们做不出来的只有你们想不到的。不过这个手工枣泥面包大家应该都吃过的。
主料
面粉 :适量黄油 :适量
鸡蛋 :适量
牛奶 :适量
辅料
糖 :适量具体步骤
除了黄油外的所有材料全部放入大容器混合搅拌成絮状,静置5分钟
单手摔打或甩
揉出粗膜后加入黄油
刚加入黄油会有点黏手,继续揉面大概5分钟后,黄油就被吸收面团更加光滑
直至揉出手套膜即可
把面团整理好放入容器内用保鲜膜盖上,开始发酵
面团发至两倍大,用手指沾点面粉戳洞不塌陷不立刻回缩就说明发好了
面团取出排气,分割成八等分,盖上保鲜膜松弛15分钟
饧好后,取一个面团擀开包入枣泥馅,收口朝下全部做好
发至两倍大后刷上鸡蛋液
放入预热好的烤箱上下火180度烤20分钟即可