好吃的酸菜羊肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.59W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
酸菜 :100羊肉片 :150
水晶粉 :50
辅料
盐 :3味精 :2
酱油 :2
料酒 :5
葱 :3
姜 :2
香油 :5
老汤 :100
1. 酸菜略洗,沥干水份,羊肉用酱油、料油、香油略腌,葱、姜切末备用。
2. 锅内放适量水,大火浇开,水晶粉入锅中煮至透明。
3. 锅内放底油烧热,放入葱、姜末炒香,入羊肉片炒至断生,放入酸菜翻炒一会儿,再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒,见汤水已少时,淋入香油装盘。