美味的肉三鲜怎么做美味好吃

美味的肉三鲜是由猪肉 土豆和茄子一起放入锅中炒制而成的一道美味，制作出来后营养也很丰富特别是蛋白质含量很高的，吃起来更是鲜美可口，制作这道美味的肉三鲜时候加入一点线辣椒，这样做出来可使得味道麻辣爽口。让人回味无穷

主料

辅料

具体步骤

先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀，

往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油，

锅内留少许底油，放入辣椒、姜末拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，出锅前放蒜茸，淋入淀粉，勾芡盛起即可。