家常辣椒茄子菠菜面怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.81W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辣椒面 :150g日式茄子 :1/2颗
大蒜碎 :20g
鸡高汤 :100cc
橄榄油 :150cc
菠菜 :100g
胡椒 :少许
盐 :少许
辅料
1. 取一深锅煮水至滚沸时,放入菠菜面煮至八分熟后捞起,拌入橄榄油后备用。
2. 取一平底锅倒入适量的橄榄油,热锅后将大蒜爆香,加入茄子丁炒至软,再放入白酒、鸡高汤煮至茄子丁完全吸收汤汁。
3. 将菠菜放入作法2的锅中拌炒,再加入作法1的菠菜面拌炒.起锅前放点盐、胡椒调味即可。