鱼香腰花怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.52W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
猪腰 :300笋片 :40
辅料
冬菇片 :醋 :小匙,
辣油 :小匙,
泡辣椒 :2小匙
干菱粉 :1/4匙
白糖 :1小匙
葱 :适量
姜 :1/2小匙
胡椒粉 :1小匙
酱油 :1大匙
味精 :2小匙
蒜泥 :适量
花椒粉 :1小匙
湿菱粉 :适量
料酒 :适量
精盐 :2小匙
1. 先将腰子切半,去掉腰心杂物洗净,打梳形花刀,切成小条
2. 撒少许精盐,料酒,胡椒粉抹—下,用干净布挤干,放入干菱粉内翻滚,再放入植物油旺火一溜捞出。
3. 泡辣椒丁、冬菇片、笋片放油锅内炒拌,将准备好的鱼香味(即姜、葱、酱油、胡椒粉、辣油、味精、蒜泥、白糖、醋、湿菱粉)和腰子倒入略炒即可。