花边炒面怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.45W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
手工面 :300瘦肉 :200
番茄 :2个
油菜 :几棵
豆芽 :少许
辅料
老抽 :少许生抽 :少许
淀粉 :适量
花椒粉 :适量
油 :适量
香葱 :少许
具体步骤
1. 肉切片,加老抽,生抽,淀粉,花椒粉抓匀,腌制20分钟。青菜洗净。番茄热水烫一下去皮切丁。面条提前煮至8成熟浸凉水备用。
2. 锅里热油,放入腌好的肉炒至变色,放入番茄丁。
3. 不停翻炒至番茄出汤汁,变得软烂,这时加入青菜和沥去水的面。继续翻炒至汤汁粘稠均匀包裹面条。可以根据口味在出锅前烹入少许盐。最后加少许香葱碎。