我的粉皮鸡的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.07W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟今天给大家带来一道十分具有地方特色的美食—粉鸡皮。我的粉皮鸡的做法简单,味道鲜美,吃起来十分的爽口,粉鸡皮吃起来带着口感软糯扣弹,十分的下饭,经过香料的调制,鸡肉十分的入味,吃起来带着一点点鲜咸味,每次就着一碟粉皮鸡我都可以吃下一大碗白米饭。
主料
麻鸡 :半只粉皮 :1张
辅料
包菜 :适量大料 :适量
小茴香 :适量
香叶 :适量
葱 :适量
姜 :适量
面酱 :适量
盐 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
包菜掰块、粉皮泡发,鸡斩块焯水打浮沫,盛出沥干水分;
热锅凉油煸鸡块微黄,放大料、香叶、小茴香、桂皮出香味;
加半手勺面酱炒出香味加适量水烧开;
将泡发好的粉皮放入同烧两分钟;
将掰好的包菜放入,盖盖焖两分钟即可。