自制去湿暖胃 - 酸汤鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.56W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鲤鱼 :二斤左右的辅料
辣椒酱 :适量番茄酱 :适量
西红柿 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
酸菜鱼用的那个酸菜 :适量
香菜 :适量
胡椒粉 :适量
豆芽 :适量
油菜 :适量
豆苗 :适量
配菜可自选 :适量
具体步骤
1. 将鱼剖开去内脏,去干净黑膜,这个是最腥的部分。去掉鱼身上的腥线切成小块。
2. 先用油把辣椒酱和番茄酱炒一下、倒入水,加蒜、姜,葱段,然后煮沸。
3. 加入准备好的菜,胡椒粉,再把鱼块放入锅里煮,待鱼肉熟后即可食用,鱼不能煮太久,否则鱼肉不鲜嫩。