南瓜餐包怎么做美味好吃
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准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟主料
高筋面粉 :400牛奶 :180
鸡蛋 :1只
南瓜馅 :150
辅料
糖 :30盐 :1
黄油 :15
黑芝麻 :少许
具体步骤
1. 把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟发酵至2到2.5倍
3. 排空气分9小团醒15分
4. 取一面团压扁放上南瓜馅
5. 收口揉成圆团
6. 8.放入烤盘进行第二次发酵
7. 发酵至2倍涂上蛋液散上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
8. 20分钟出烤箱放凉