红鯛拌西红柿酱怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.02W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
洋葱 :1个罐装西红柿块 :400
白葡萄酒 :100毫升
蒜头 :2个
红鯛鱼片 :4片
辅料
碎辣椒干 :半汤匙续随子 :1汤匙
特级初榨橄榄油 :2汤匙
现磨黑胡椒 :适量
盐 :少许
具体步骤
1. 用一个大炒锅将橄榄油加热,加入洋葱,蒜,辣椒干和续随子。中火炒到洋葱变软。
2. 加入西红柿和葡萄酒,转小火蒸,边蒸边用铲子分开西红柿。
3. 当酱汁开始变稠,加入鱼片并按到锅底。上盖后用小火继续烧15-20分钟直到鱼肉能用叉子挑起即可。