雪菜大肠怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.89W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
大肠 :300雪菜 :150
辅料
姜片 :5片蒜头 :3瓣
盐 :少量
黄酒 :少量
鸡精 :少量
具体步骤
1. 新鲜大肠将油膘去掉,用盐、面粉、菜油反复清洗。
2. 锅里(高压锅更快)加盐,姜片,放入大肠煮熟,捞出,切小段。一副完整的大肠可以分成4份。
3. 起油锅,油温热后放入姜蒜爆香,倒入大肠翻炒3分钟。
4. 加雪菜,加盐、黄酒、加点水继续翻炒3分钟左右至水干
5. 关火,放少量鸡精炒匀