家庭版北玄小笼包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.86W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
调味肉馅 :300公克髮菜 :60公克
墨鱼肉 :100公克
盐 :1/4小匙
细砂糖 :1/4小匙
香菇精 :1/4小匙
胡椒粉 :适量
料酒 :1/4小匙
香油 :1/4小匙
辅料
具体步骤
1. 将髮菜切成小段,备用;墨鱼肉切碎,备用。
2. 取一锅盆,放入调味肉馅、作法1与所有调味料一起拌均匀后,放入冰箱冷藏室,备用。
3. 每片面皮,填入馅料约25公克,包成小笼包形状后放入蒸笼。
4. 起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后放上作法3,以大火蒸约7分钟后即完成。