西北油泼面的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.14W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
鲜面条 :适量辅料
大葱 :1段具体步骤
1.胡萝卜和土豆分别去皮切小丁,葱切段,豆芽和菠菜择洗干净
2.锅中放入水烧沸后加入少许盐和食用油,将上述食材一起放入锅中焯煮2分钟,捞出沥干水分备用
3.锅中重新放入水,水开后放入面条,煮沸后淋入冷水3次至熟
4.取面碗,将适量焯好的菜放入后调入1汤匙酱油2汤匙陈醋少许盐和味精后将面放入
5.在面条上放葱和约15g辣椒粉
6.锅中热油,冒烟后将油泼在辣椒粉和葱上,搅拌均匀即可