酥软的红烧草鱼的家常做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 4.41K
![酥软的红烧草鱼的家常做法怎么做好吃又简单 酥软的红烧草鱼的家常做法怎么做好吃又简单](https://i2.piaoxiangba.com/c9fddc596e/daf8d6/81a5801d3e30/82a7891d6d329b537b0d7589cd9c50ca5cf3c73ec9de6621f7a3443c5f7c2106.jpg)
主料
草鱼 :一条辅料
葱、姜、辣椒、大料瓣 :各适量草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子,好入味
首先把洗净的鱼水分晾干
把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}
等一面炸的金黄色后,在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后,放入酱油爆,在加水,水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐,少量醋和糖,辣椒依个人口味。中火顿,汁收的差不多了,就可以起锅,起锅前放味精
如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了