好吃的食忆蜜豆粽怎么做美味好吃
来源:飘香吧 7.86K
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时现在的粽子五花八门,但还是蜜豆馅的最好吃。食忆蜜豆粽是由蜜豆、糯米和白砂糖组合的粽子。口感软糯,味道香甜,一出锅,浓浓的糯米香夹杂着蜜豆的甜香便充满了整个房间,令人口水直流。这款粽子口味清淡、个头小巧,老少皆宜而且制作简单,快试试吧。
主料
糯米 :适量蜜豆 :适量
辅料
白砂糖 :适量棉线 :适量
粽叶 :适量
具体步骤
糯米提前浸泡
蜜豆倒入盆内
放入适量的糯米、白砂糖。
搅拌均匀
取一片粽叶,顺时针或者逆时针旋转两圈,呈圆锥形
填上米,用勺背压实。
将叶子折过来,盖在米上,两边的粽叶包住。
将多余的粽叶往两边折叠。
用线扎进
将粽子码入锅内,用重物盖住粽子,压住它不让他胡乱翻滚,加入没过粽子的清水
煮1.5-2小时左右。关火,焖2小时或者过夜最佳!
捞出,控干水分,保鲜袋保存,不能尽快食用的可以冷冻保存