麻酱菠菜卷怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.14W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
菠菜 :300公克柴鱼丝 :4公克
蒜泥 :5公克
熟芝麻 :少许
芝麻酱 :1/2小匙
凉开水 :1大匙
细砂糖 :1小匙
酱油膏 :1大匙
辅料
1. 菠菜洗净去根部,放入滚沸的水中汆烫约10秒钟,捞出泡入冰水中冷却后挤干水份。
2. 取作法1菠菜对折,用寿司竹帘捲成卷状,稍用力挤压出多余水份后包紧定型备用。
3. 将蒜泥及所有调味料拌匀成酱汁。将作法2已定型的菠菜拆去竹帘,切段排盘,淋上酱汁,撒上柴鱼丝及熟芝麻即可。