自制五仁冰皮月饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.54W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
牛奶 :250ml粘米粉 :70
澄面 :60
色拉油 :30ml
糯米粉 :70
白糖 :三勺
辅料
五仁馅 :适量具体步骤
1.冰皮料
2.牛奶和油混合,加入白糖搅拌均匀
3.粉类过筛混入牛奶液
4.搅拌均匀的溶液静置30分钟,盖上保鲜膜入锅蒸熟
5.蒸好的面团趁热用筷子搅打
6.搅致顺滑就好
7.把冰皮于五仁馅分别分成25克的团
8.冰皮面团按扁,包上馅料,轻轻往上推,直到包起来
9.包好的饼胚在炒熟的糯米粉里滚一圈,放进月饼模具里,压成型
10.做好啦。纯白的看起来嫩嫩的
11.三角形的