家庭版西班牙蔬菜牛肉清汤怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
牛里脊肉 :6杯月桂叶 :2片
洋葱 :200公克
西洋芹 :2根
盐 :适量
胡椒粉 :适量
辅料
1. )将牛里脊肉切成5公分的小丁,材料2的蔬菜也全部切成小丁状备用。
2. )用小汤锅烧热3杯水,将牛肉丁放入汆烫约1分钟,捞起后,洗去血水后沥干备用。
3. )取另一汤锅,放入白色高汤、月桂叶以及作法2的牛肉丁,用小火炖煮约1小时,再放入蔬菜丁,煮到蔬菜熟软后,加入适量的调味料调味,盛入盘中后即可食用。