自制炒饼丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1W
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料
饼丝 :适量黄豆芽 :适量
青菜 :适量
熟五花肉 :适量
西葫芦 :适量
辅料
料酒 :适量干红辣椒 :适量
生姜 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.熟五花肉切成小丁备用,黄豆芽洗净,西葫芦半个切成丝,时蔬洗净,我选用的是鸡毛菜
2.热锅凉油,放入切好的肉丁煸炒至肉变焦黄,再依次加入料花椒、蒜片、姜丝、干辣椒、料酒、酱油、醋煸3分钟
3.然后依次倒入豆芽、西葫芦丝翻炒均匀,把菜炒透加入少许盐
4.最后放入饼丝和青菜再翻炒5分钟,使菜和饼充分均匀,出锅前再放入剁碎的蒜末即可