好吃的干火靠大虾怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.96W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
净大虾 :500辅料
姜片 :2大油 :50
料酒 :30
盐 :2
味精 :7
醋 :25
白糖 :40
汤 :适量
1. 把虾从中间一切两开;
2. 坐锅放油、姜,虾用油煎后,烹料酒,加汤、盐、糖、味精、醋,用手勺轻砸虾头,出红油,火靠熟透,汁发粘红亮,转锅翻个,打明油,出锅即成。 操作关键: 找好口,掌握好火靠的时间。虾不新鲜,可少加点食用红色素,但不可多加。
主料
净大虾 :500辅料
姜片 :21. 把虾从中间一切两开;
2. 坐锅放油、姜,虾用油煎后,烹料酒,加汤、盐、糖、味精、醋,用手勺轻砸虾头,出红油,火靠熟透,汁发粘红亮,转锅翻个,打明油,出锅即成。 操作关键: 找好口,掌握好火靠的时间。虾不新鲜,可少加点食用红色素,但不可多加。