家常鼠尾草西西里猪排怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.04W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
小里肌肉3片 :3片新鲜鼠尾草6片 :6片
辅料
无盐奶油 :适量1. 小里肌肉(即猪腰里肉)先用刀背或肉槌打平成猪排,每片先铺上2片鼠尾草,再铺上1片生火腿薄片,利用肉槌较平滑的一面轻敲火腿片,使火腿片与鼠尾草黏附在猪排上。
2. 用橄榄油将猪排双面都煎熟后盛入盘中。
3. 将所有调味料放入煎肉排的余油中,用小火慢慢熬煮成浓稠的酱汁,淋在肉排上即可。
主料
小里肌肉3片 :3片辅料
无盐奶油 :适量1. 小里肌肉(即猪腰里肉)先用刀背或肉槌打平成猪排,每片先铺上2片鼠尾草,再铺上1片生火腿薄片,利用肉槌较平滑的一面轻敲火腿片,使火腿片与鼠尾草黏附在猪排上。
2. 用橄榄油将猪排双面都煎熟后盛入盘中。
3. 将所有调味料放入煎肉排的余油中,用小火慢慢熬煮成浓稠的酱汁,淋在肉排上即可。