培根披萨捲怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.38W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
基础披萨面糰 :200公克培根 :8片
乳酪丝 :50公克
黑胡椒盐 :少许
蛋白 :1个
辅料
1. 用平底锅干煎培根至出油备用。
2. 将披萨面糰拍扁,捍平成长方形面皮,用叉子在面皮上戳洞,均匀舖上乳酪丝,撒上黑胡椒盐,排上作法1的培根,再将面皮捲成圆筒状。
3. 将打散的蛋白液涂在作法2的披萨捲接缝处捏紧,盖上保鲜膜或湿布,静置40分钟做最后发酵。
4. 将作法3发酵好的披萨捲刷上蛋白液,放进预热220℃的烤箱中烤10分钟,至表面呈金黄色即可。