鱼香苦瓜怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
苦瓜 :适量辅料
酱油 :适量盐 :适量
糖 :适量
豆瓣辣酱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
1. 苦瓜洗净、去籽、切成细丝、葱、姜切细丝、蒜剁成细末。
2. 炒锅置于火上,烧热加入花生油或猪油,放入苦瓜丝、煸炒至略熟、盛出备用。
3. 锅内放油烧热后、将豆瓣辣酱和炒好的苦瓜丝放入合炒、再加入酱油、盐、醋、糖、葱丝、蒜末、炒匀、最后用水淀粉或肉汤调的淀粉勾稀芡,颠匀出锅。
主料
苦瓜 :适量辅料
酱油 :适量1. 苦瓜洗净、去籽、切成细丝、葱、姜切细丝、蒜剁成细末。
2. 炒锅置于火上,烧热加入花生油或猪油,放入苦瓜丝、煸炒至略熟、盛出备用。
3. 锅内放油烧热后、将豆瓣辣酱和炒好的苦瓜丝放入合炒、再加入酱油、盐、醋、糖、葱丝、蒜末、炒匀、最后用水淀粉或肉汤调的淀粉勾稀芡,颠匀出锅。