凤尾虾—美丽厨娘怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.05W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
虾 :10只蛋清 :2个
辅料
盐 :少许米酒 :1/4小匙
玉米粉 :1小匙
番茄酱 :适量
醋 :1小匙
鸡精 :少许
糖各 :1大匙
香油 :1/4小匙
具体步骤
1. 虾去壳,留下尾部,挑出泥肠;
2. 在虾肉上划数刀摊平;放入碗中加A料腌拌;
3. 蛋清打发,加一半B料拌匀,做成蛋清糊;
4. 将腌好的虾捞出再沾剩下的B料和蛋清糊;
5. 锅中倒入适量油烧热,放入裹好蛋清糊的虾炸至金黄色,捞出沥干,排入盘中;
6. C料放入锅中煮成糖醋汁,连同虾端出即可。