好喝的大骨芋头汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.39W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
大骨 :两根芋头 :四个
辅料
大葱 :适量姜 :适量
大叶 :一片
盐 :少许
白胡椒 :适量
料酒 :少许
鸡精 :少量
具体步骤
1. 大葱切段、芋头去皮切滚刀、大骨洗净待用
2. 清水放入大骨、大叶、姜、大葱、料酒
3. 这时不要离开锅旁,看着水渐渐滚起来的时候就要开始撇去上面的浮沫了
4. 一边撇,一边用勺子到锅底搅拌骨头,还会有更多的泡沫浮起,全部撇干净
5. 撇好浮沫后,拿出大叶,盖上锅盖,大火高压15分钟关火
6. 打开锅盖,放入芋头再次大火一分钟关火,放入盐、白胡椒粉、鸡精调味即可