鲜虾奶酪香菇盏怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
香菇 :10个虾仁 :100
火腿 :50
辅料
蛋清 :大半个淀粉 :1大匙
胡椒粉 :1/4小匙
盐 :1/4小匙
生抽 :1小匙
色拉油 :1大匙
姜 :一小块
马苏里拉奶酪 :适量
香葱碎 :少许
1. 材料:比较大的新鲜香菇10个左右、鲜虾仁100克、火腿50克、蛋清大半个、淀粉1大匙、胡椒粉1/4小匙,盐1/4小匙、生抽一小匙、色拉油1大匙、姜一小块,马苏里拉奶酪适量,香葱碎少许。
2. 鲜虾去头、去尾、去虾线洗净,剁成茸。加入切碎的火腿、葱姜碎、蛋清和淀粉、胡椒粉、盐拌匀。
3. 鲜香菇去蒂,装入虾肉泥。
4. 装好虾泥的香菇在铺了锡纸的烤盘摆好。
5. 烤箱预热200度,中层烤10分钟。
6. 把马苏里拉奶酪擦成丝,均匀撒在虾肉盏上,继续烤3-5分钟至奶酪融化。
7. 完工~来个特写~